Odżywianie dla oczu

Christiane Fux studiowała dziennikarstwo i psychologię w Hamburgu. Doświadczony redaktor medyczny od 2001 roku pisze artykuły do ​​czasopism, wiadomości i teksty merytoryczne na wszystkie możliwe tematy związane ze zdrowiem. Oprócz pracy dla, Christiane Fux zajmuje się również prozą. Jej pierwsza powieść kryminalna ukazała się w 2012 roku, a także pisze, projektuje i wydaje własne sztuki kryminalne.

Więcej postów Christiane Fux Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Oko dosłownie je razem z tobą: podobnie jak wszystkie narządy, oczy czerpią korzyści ze zdrowej diety. Ale jakie składniki odżywcze są szczególnie ważne dla narządu wzroku? A w jakiej żywności są? Najważniejsze fakty dotyczące optymalnego odżywiania oczu.

Oczy ciężko pracują każdego dnia. Aby mogły optymalnie funkcjonować, potrzebują wystarczającej ilości substancji witalnych. Szczególnie witaminy odgrywają ważną rolę w zdrowym odżywianiu oczu.

Witamina A i beta-karoten

Retinol (witamina A1) i beta-karoten (prowitamina A, prekursor witaminy A) są surowcami do „wizualnej purpury” (rodopsyna). Bez tego pigmentu nie mogą działać tak zwane pręciki w siatkówce, które umożliwiają widzenie jasno-ciemno. W rezultacie istnieje zagrożenie ślepotą nocną.

Beta-karoten występuje głównie w roślinach o mocnych czerwono-pomarańczowych barwach: marchwi, papryce, morelach, burakach czy papai, ale także w zielonych pokarmach, takich jak roszponka, szpinak i brokuły.

Karotenoidy luteina i zeaksantyna mają szczególne znaczenie dla odżywiania oczu. Działają jak „naturalne okulary przeciwsłoneczne”, filtrując światło krótkofalowe, zwłaszcza w obszarze plamki. Przechwytują również wolne rodniki. Chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem, w którym osoby dotknięte chorobą widzą coraz bardziej rozmyte, a później ślepną. Luteina i zeaksantyna znajdują się głównie w bogatych roślinach zielonych, zwłaszcza w jarmużu, brokułach i szpinaku.

Witamina C i Witamina E.

Podobnie jak w pozostałej części organizmu, w oczach nieustannie powstają tak zwane „wolne rodniki", które mogą uszkadzać wrażliwe komórki wzrokowe. Agresywne cząsteczki powstają podczas procesów metabolicznych oraz pod wpływem promieni UV, na które oczy Szczególnie narażone są witaminy C i E, które chronią przed nimi komórki organizmu, a tym samym i oczy. Dobrym źródłem witaminy C są czarne porzeczki, pietruszka, papryka, brokuły, biała kapusta, kiwi i cytrusy Oleje roślinne (np. olej z kiełków pszenicy). ), orzechy, soja i szparagi dostarczają witaminy E .

kwasy tłuszczowe omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3, zwłaszcza kwas dokozaheksaenowy, są ważnymi składnikami komórek nerwowych, ale także siatkówki oka. Dobrze zaopatrzony w nią oko może również chronić przed zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem. Ci, którzy cierpią na suche oczy, mogą również skorzystać z kwasów tłuszczowych omega-3. Występują głównie w rybach morskich, takich jak makrela, śledź, łosoś i tuńczyk.

Jednak ci, którzy stosują rozsądnie zbilansowaną dietę, nie muszą obawiać się niedoborów żywieniowych. Generalnie Niemieckie Towarzystwo Żywienia zaleca spożywanie niektórych owoców lub warzyw do wszystkich głównych posiłków i między posiłkami – najlepiej pięć porcji dziennie. Soki owocowe służą jako dodatkowe źródło witamin. Ponadto eksperci ds. żywienia zalecają regularne spożywanie ryb. Taka dieta jest szczególnie ważna dla oczu palaczy. Zanieczyszczenia zawarte w dymie papierosowym zmniejszały między innymi przepływ krwi do nerwu wzrokowego. Jeśli dodatkowo pijesz więcej niż dwa litry wody dziennie, zapobiegasz suchości oczu.

Tagi.:  zapobieganie partnerstwo seksualne Choroby