Błonnik stanowi pokarm dla niektórych bakterii jelitowych. Wytwarzają z niej krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Ludzie czerpią z tego ogromne korzyści.
MonachiumKażdy codziennie spożywa glutaminian wzmacniający smak. Ale substancja może mieć negatywny wpływ na zdrowie.
Zdrowsza żywność, bezpieczne siedliska dla zwierząt i bioróżnorodność – Komisja Europejska postawiła sobie ambitne cele. Ale jest opór.
Są pomidory, które wyglądają na zielone - i są niedojrzałe pomidory, które wciąż są zielone. W przypadku zdezorientowania istnieje ryzyko poważnych skutków ubocznych.
Konopie coraz częściej znajdują się na liście składników żywności. Eksperci radzą jednak, aby konsumenci byli ostrożni przy zakupie.
MonachiumIm cieplej, tym szybciej jedzenie się psuje. Ale jeśli zwrócisz uwagę na kilka rzeczy, możesz temu zapobiec.
Dobra wiadomość dla wszystkich miłośników kawy: Kawa po raz kolejny okazała się korzystna dla zdrowia, a nawet wydaje się przedłużać życie.
MonachiumJedna, dwie, trzy lub cztery filiżanki kawy? Eksperci z Unii Europejskiej zbadali teraz, ile kofeiny możesz wypić każdego dnia.
Osoby pijące dużo kawy rzadziej umierają przedwcześnie. Efekt ochronny zaczyna się już od jednej filiżanki dziennie. Osiem filiżanek i więcej działa jeszcze lepiej.
MonachiumMożesz dostać zatrucia pokarmowego we własnej kuchni. W szczególności przybory kuchenne niosą ze sobą znaczne ryzyko infekcji.
Liczba ciężkich zatruć grzybami dramatycznie wzrosła w ciągu ostatnich kilku tygodni. Ofiarami są uchodźcy – ale także lokalni mieszkańcy.
Średnia długość życia w Niemczech nadal rośnie. Statystycznie rzecz biorąc, nowonarodzone dzieci mają większe szanse na dłuższe życie niż kiedykolwiek wcześniej. Jakie są decydujące czynniki?
Niskotłuszczowa jest w toku - tak wiele osób próbuje odchudzić się z tą dietą. Nie jest jednak lepsza niż inne diety.
100 milionów drobnoustrojów osiedla się na jednym jabłku. Mogą być błogosławieństwem dla jelit. Nie ma jednak znaczenia, jak rosną jabłka.
Po raz pierwszy wykryto mikroplastik w jelicie człowieka. Jednak nadal nie wiadomo, czy drobne cząstki plastiku mogą spowodować uszkodzenie.
Coraz więcej osób choruje na cukrzycę. Jednak spożywanie diety bogatej w błonnik może zmniejszyć ryzyko.
Wynik Nutri-Score dotyczący żywności wygodnej powinien ułatwić klientom dokonywanie zdrowych wyborów. Rozporządzenie ma wejść w życie jesienią.
Tłuszcz to nie tylko tłuszcz. Niektórzy przedstawiciele są szczególnie zdradliwi: niszczą pamięć.
Szpinak nie tylko wzmacnia Popeye: warzywo faktycznie wspomaga budowę mięśni. Tak skuteczny, że mógłby trafić na listę dopingową.
Zdrowi ludzie przyjmują również probiotyki, aby wzmocnić florę jelitową, a tym samym ich zdrowie. Ale to może mieć nieoczekiwane skutki uboczne.