Witamina A

Carola Felchner jest niezależną pisarką w dziale medycznym oraz certyfikowanym doradcą ds. szkoleń i żywienia. Pracowała dla różnych magazynów specjalistycznych i portali internetowych, zanim została niezależną dziennikarką w 2015 roku. Przed rozpoczęciem stażu studiowała tłumaczenia pisemne i ustne w Kempten i Monachium.

Więcej o ekspertach Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Podobnie jak witaminy D, E i K, witamina A jest jedną z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Występuje w żywności pochodzenia zwierzęcego oraz w pokarmach roślinnych w postaci prekursora beta-karotenu. Witamina A jest ważna między innymi dla oczu i skóry, a także dla kości i zębów. Dowiedz się, ile witaminy A potrzebujesz i jakie pokarmy ją zawierają.

Co to jest witamina A?

Witamina A to grupa związków o podobnym działaniu w organizmie. Należą do nich na przykład retinol (forma transportu witaminy w organizmie), kwas retinowy i retinowy. Ponadto beta-karoten jest prekursorem witaminy (prowitaminy): w organizmie przekształcany jest w aktywną witaminę A.

Witamina A jest wchłaniana do krwi w jelicie cienkim z pożywienia. Jako witamina rozpuszczalna w tłuszczach może być magazynowana w organizmie. Dzieje się tak głównie w wątrobie.

Jakie są zadania witaminy A w organizmie?

Witamina A bierze udział w procesie widzenia (szczególnie w nocy), ponieważ jest częścią wizualnej purpury (rodopsyny) w siatkówce w postaci siatkówki. Tam jest wbudowany w pręty, dzięki czemu pomaga odróżnić jasne i ciemne.

Ponadto witamina A odgrywa rolę w reprodukcji: odgrywa rolę w produkcji testosteronu, w rozwoju plemników, w budowie łożyska (łożyska) i dojrzewaniu płodu.

Potrzebujemy również witaminy A dla zdrowych kości, chrząstek i zębów.

Odbudowę i regenerację skóry wspomaga również witamina, a dokładniej retinol. W skórze przekształcany jest w kwas witaminy A (kwas retinowy), który ma utrzymać elastyczność skóry. Dlatego retinol jest często stosowany jako składnik kremów i serum do skóry.

Beta-karoten, prekursor witaminy A, pomaga w walce z wolnymi rodnikami: są to agresywne związki tlenu, które stale powstają w organizmie (podczas procesów metabolicznych, poprzez promieniowanie UV, nikotynę, leki itp.). Są niebezpieczne, ponieważ mogą uszkadzać komórki i DNA materiału genetycznego. Beta-karoten ma działanie przeciwutleniające, dzięki czemu może pomóc w „rozbrajaniu” wolnych rodników.

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na witaminę A?

Zalecane spożycie witaminy A zależy między innymi od wieku i płci. Ponadto dzienne zapotrzebowanie na witaminę A można nieznacznie zwiększyć w okresie ciąży i karmienia piersią.

Zgodnie z zaleceniem Niemieckiego Towarzystwa Żywienia (DGE), należy codziennie spożywać tyle witaminy A:

wiek	Retinol mg / dzień
	rodzaj męski	Płeć żeńska
0 do poniżej 4 miesięcy	0,5	0,5
od 4 do mniej niż 12 miesięcy	0,6	0,6
1 do poniżej 4 lat	0,6	0,6
4 do poniżej 7 lat	0,7	0,7
7 do poniżej 10 lat	0,8	0,8
10 do 13 lat	0,9	0,9
13 do mniej niż 15 lat	1,1	1,0
15 do 19 lat	1,1	0,9
19 do mniej niż 25 lat	1,0	0,8
25 do poniżej 51 lat	1,0	0,8
od 51 do 65 lat	1,0	0,8
65 lat i więcej	1,0	0,8
Kobiety w ciąży od 4 miesiąca		1,1
Karmienie piersią		1,5

Witamina A: żywność o wysokiej zawartości

Na przykład w wątrobie, jarmużu i marchwi jest dużo witaminy A. Więcej na ten temat przeczytasz w artykule Pokarmy o wysokiej zawartości witaminy A

Jak objawia się niedobór witaminy A?

Wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak rozwija się niedobór witaminy A, jak się objawia i jakie ma konsekwencje, możesz przeczytać w artykule Niedobór witaminy A.

Jak wyrażany jest nadmiar witaminy A?

Do przedawkowania witaminy A może dojść, jeśli ktoś przyjmuje witaminę A przez długi czas – na przykład samodzielnie lub w ramach terapii, na przykład na trądzik lub łuszczycę. Nawet przy przewlekłej niewydolności nerek (przewlekła niewydolność nerek) w organizmie może rozwinąć się nadmiar witaminy A.

Ostre przedawkowanie objawia się bólem głowy, nudnościami i wymiotami.

Jeśli nadmiar witaminy A rozwija się przez długi czas (przewlekłe przedawkowanie), może prowadzić między innymi do zaburzeń snu, drażliwości, utraty apetytu, suchości skóry, suchości błon śluzowych i wypadania włosów. Kości stają się bardziej kruche, a wątroba jest uszkodzona. U kobiet w ciąży nadmiar witaminy A może uszkodzić nienarodzone dziecko. Przyszłe matki powinny zatem zasięgnąć porady swojego ginekologa w sprawie spożycia witaminy A.

Nadmierne spożycie beta-karotenu (prekursora witaminy A) może powodować nieszkodliwe zażółcenie skóry, zwłaszcza dłoni i stóp. U palaczy nadmiar beta-karotenu może zwiększać ryzyko raka płuc.

Tagi.:  pokarm tcm Miesiączka