Specjalna dieta chroni przed chorobą Alzheimera
Larissa Melville ukończyła staż w redakcji .Po ukończeniu biologii na Uniwersytecie Ludwiga Maximiliana i Politechnice w Monachium najpierw poznała media cyfrowe w sieci Focus, a następnie postanowiła uczyć się dziennikarstwa medycznego od podstaw.
Więcej o ekspertach Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.Rozwój choroby Alzheimera to straszna myśl dla większości ludzi. Ale nie musi do tego dojść: właściwa dieta najwyraźniej chroni przed chorobą Alzheimera. Nawet jeśli plan żywieniowy nie zawsze jest dokładnie przestrzegany.
Jak żywność spożywana codziennie wpływa na funkcjonowanie mózgu od dawna jest przedmiotem wielu badań. Martha Clare Morris z Rush University (USA) i jej koledzy chcieli teraz dowiedzieć się, jak dieta wpływa konkretnie na ryzyko choroby Alzheimera. Dzięki śledztwu udało im się nawet wyprowadzić pewne zasady żywieniowe, które ich zdaniem mogą najskuteczniej chronić przed tą formą demencji.
Zdrowa i niezdrowa żywność
Naukowcy nazywają powstałą formę odżywiania „dieta MIND”, skrótem od „mediterranean DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”. Ta dieta opiera się na 15 grupach pokarmowych. Dziesięć z nich promuje zdrowie mózgu:
- produkty pełnoziarniste
- zielone liściaste warzywa
- warzywa
- fasolki
- orzechy
- Jagoda
- ryba
- drób
- Oliwa z oliwek
- Wino
Pozostałe pięć grup uważa się za niezdrowe i należy je spożywać tak rzadko, jak to możliwe:
- czerwone mięso
- Masło i margaryna
- ser
- Słodycze i ciastka
- Smażone i fast foody?
Kwestionariusze dotyczące żywienia powinny dostarczać informacji
Morris i jej zespół opracowali te zalecenia żywieniowe, przeprowadzając w regularnych odstępach czasu ankietę na temat diety ponad 900 osób w wieku od 58 do 98 lat – średnio przez 4,5 roku. W tym czasie u 144 uczestników badania rozwinęła się choroba Alzheimera.
Aby ocenić kwestionariusze, naukowcy przyznali punkty wszystkim pokarmom: przyznali punkty za zdrową „pokarm dla mózgu”, a część odjęli za niezdrową żywność. Korzystając z łącznej liczby punktów, naukowcy byli w stanie zobaczyć, jak zdrowo jadł dany uczestnik. Zasadą było: im wyższy wynik, tym bardziej dieta odpowiadała diecie MIND. „Następnie porównaliśmy ryzyko choroby Alzheimera u uczestników, których łączny wynik znajdował się w dolnej trzeciej części, z tymi, których wyniki były w średnim i wyższym zakresie”, powiedział Morris dla
53 procent zmniejszone ryzyko
Wynik: ryzyko choroby Alzheimera zostało zmniejszone nawet o 53 procent u osób z wysokim wynikiem w porównaniu z osobami, które miały niewiele wyników.
Stwierdzono, że pozytywny wpływ diety na UMYSŁ najwyraźniej z czasem narastał: „Im dłużej, tym lepiej”, mówi Morris. Szczególnie ekscytujące jest jednak to, że badani, których dieta była zgodna tylko z dietą MIND od czasu do czasu, mieli znacznie zmniejszone ryzyko - aż o 35 procent, dodaje. „Myślę, że to motywuje ludzi”.
W swoich obliczeniach naukowcy uwzględnili czynniki, o których wiadomo, że sprzyjają demencji, takie jak otyłość, brak aktywności fizycznej czy palenie.
Potrzebne dalsze badania
„Opracowaliśmy dietę, która wykazała dobre działanie ochronne przed chorobą Alzheimera" – mówi Morris. Zaleca zdrową dietę i wystarczającą ilość ruchu dla wszystkich. Niemniej jednak uważa, że należy pogłębić efekt w dalszych badaniach.
Choroba Alzheimera jest najczęstszym typem demencji. W samych Niemczech dotyczy to około 1,2 miliona osób. Eksperci szacują jednak, że liczba ta podwoi się do 2030 roku. Choroba Alzheimera charakteryzuje się słabą pamięcią, która narasta z czasem i prowadzi do całkowitej utraty zdolności osądu i osobowości.
Źródła:
Morris M.C. i wsp.: Dieta MIND związana ze zmniejszoną częstością występowania choroby Alzheimera Alzheimer's & Dementia – czasopismo Stowarzyszenia Alzheimera DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11 .009
Informacja prasowa Centrum Medycznego Rush University z dnia 16 marca 2015 r.
Tagi.: zęby Choroby leki
