Słodzik zwiększa ryzyko cukrzycy
Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.MonachiumCzysta słodycz i zero kalorii: Kuszące jest używanie słodzików do parzenia kawy, herbaty itp. Smaczniejsze. Ale białe pigułki stanowią zagrożenie dla zdrowia. Zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2. Ten efekt najwyraźniej ma coś wspólnego z florą jelitową.
Naukowcy od dawna zastanawiają się, dlaczego słodziki – wbrew oczekiwaniom – nie pomagają w odchudzaniu. Wręcz przeciwnie: osoby, które jedzą dużo słodzików, częściej przybierają na wadze. Ponadto wcześniejsze badania wykazały związek między spożywaniem słodzików a cukrzycą typu 2. Jednak w takich badaniach z wieloma czynnikami towarzyszącymi, takimi jak dieta czy waga, trudno jest określić, co to jest kura, a co jajko.
Badanie przyczyn w eksperymencie na myszach
Dr. Jotham Suez i jego koledzy z Instytutu Weizmana w Rehovot w Izraelu dokładniej zbadali mechanizm w eksperymencie na myszach. Grupie gryzoni laboratoryjnych podawano wodę pitną ze słodzikiem sacharyną, aspartamem lub sukralozą. Dawka oparta na masie ciała odpowiadała ilości, która była nadal bezpieczna dla ludzi, a mianowicie pięciu mg/kg. Odpowiada to około 20 tabletkom słodzika lub co najmniej jednemu kilogramowi sztucznie słodzonej żywności dziennie.Druga grupa testowa piła wodę z cukrem, a trzecia wodę niesłodzoną.
Myszy słodzące z nietolerancją glukozy
Okazało się, że tylko myszy słodzące rozwinęły wyraźną nietolerancję glukozy po jedenastu tygodniach. Jest uważany za prekursora cukrzycy typu 2. Jednak woda z cukrem nie dawała takiego efektu. Suez i jego zespół przetestowali następnie, czy podobny wynik był również widoczny u ludzi. W tym celu podawali maksymalną dopuszczalną dawkę sacharyny siedmiu zdrowym badanym przez tydzień. Cztery następnie wykazały znacznie gorszą odpowiedź w teście tolerancji glukozy niż na początku badania.
Ale dlaczego tak jest? W rzeczywistości słodziki prawie nie są metabolizowane. Przechodzą przez przewód pokarmowy w dużej mierze niezmienione. W związku z tym bakterie w jelicie prawdopodobnie niewiele mogą zrobić z tymi substancjami. Czy to jest klucz do negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi?
Flora jelitowa jest kluczowa
Aby odpowiedzieć na to pytanie, naukowcy powtórzyli eksperyment na myszach, ale niektórym myszom słodzącym podali antybiotyk o szerokim spektrum działania. Wynik: te gryzonie nie rozwinęły żadnej nietolerancji glukozy pomimo sacharyny i tym podobnych. Jednak flora jelitowa zwierząt wykazywała zmiany podobne do tych znanych z otyłych gryzoni. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje mniej różnych typów mieszkańców jelit i wyższy udział bakterii ze szczepu Bacterodetes. W tym celu zmniejszają się mikroorganizmy należące do firmicutes. Zmienioną florę jelitową można również wykryć u osób z nadwagą. W eksperymencie z osobami testowymi, flora jelitowa również zmieniła się u czterech osób testowanych ze zmniejszoną tolerancją glukozy.
W kolejnym eksperymencie Suez i współpracownicy byli w stanie wykazać, że zmieniona flora jelitowa wydaje się być przyczyną nietolerancji glukozy – przynajmniej u myszy. Jeśli zmieszasz odchody zarażonych gryzoni z paszą dla zwierząt hodowanych w warunkach aseptycznych, rozwija się u nich również nietolerancja glukozy. Wydaje się więc, że słodzik bezpośrednio hamuje wzrost niektórych bakterii lub pośrednio zachęca do rozmnażania innych.
Nadal nie jest jasne, czy ilości słodzików spożywanych w życiu codziennym mają taki sam efekt. Ponieważ dawka w eksperymencie jest stosunkowo wysoka. (z dala)
Źródło: Suez J. i wsp.: Sztuczne słodziki wywołują nietolerancję glukozy poprzez zmianę mikroflory jelitowej, Nature 2014.
Tagi.: pragnienie posiadania dzieci narządy lecznicze ziołowe domowe środki zaradcze
