Cukrzyca: Oszczędzaj węglowodany wieczorem

Christiane Fux studiowała dziennikarstwo i psychologię w Hamburgu. Doświadczony redaktor medyczny od 2001 roku pisze artykuły do ​​czasopism, wiadomości i teksty merytoryczne na wszystkie możliwe tematy związane ze zdrowiem. Oprócz pracy dla, Christiane Fux zajmuje się również prozą. Jej pierwsza powieść kryminalna ukazała się w 2012 roku, a także pisze, projektuje i wydaje własne sztuki kryminalne.

Więcej postów Christiane Fux Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Ludzie pracują w synchronizacji ze swoim wewnętrznym zegarem – dotyczy to również metabolizmu cukrów. Na przykład posiłki bogate w węglowodany powodują wzrost poziomu cukru we krwi szczególnie wysoko, jeśli są spożywane wieczorem. Przynajmniej osoby z cukrzycą – lub jej prekursorami – powinny wziąć to pod uwagę.

Naukowcy kierowani przez Katharinę Keßler z Niemieckiego Instytutu Żywienia Człowieka w Poczdamie-Rehbrücke zbadali, dlaczego węglowodany mają tak negatywny wpływ na bilans cukrowy wieczorem. 29 mężczyzn, którzy wzięli udział w badaniu, miało normalną wagę do otyłości. Jedenaście z nich nie miało jeszcze cukrzycy, ale miało już zaburzony metabolizm cukru, który jest prekursorem cukrzycy. Wartości cukru we krwi mierzone na czczo są już zbyt wysokie lub wysokie wartości cukru we krwi nie spadają wystarczająco szybko.

Węglowodany lepiej rano

Uczestnicy badania na przemian stosowali dwie różne diety przez cztery tygodnie każda. Obie diety dostarczały tej samej ilości kalorii, węglowodanów, tłuszczów i białka w ciągu dnia. Jednak w ramach planu żywieniowego A uczestnicy jedli z dużą koncentracją węglowodanów do godziny 13.30 – ale bardziej nastawioną na tłuszcz od 16:30 do 22:00. Z Planem Diety B było dokładnie odwrotnie.

Dieta B, z popołudniowymi i wieczornymi posiłkami bogatymi w węglowodany, okazuje się znacznie mniej korzystna dla mężczyzn z zaburzonym metabolizmem cukrów. Średnio ich poziom cukru we krwi po posiłkach był o 7,9 procent niższy niż w diecie B. „Co ciekawe, nie mogliśmy zaobserwować tego efektu u zdrowych mężczyzn”, donosi kierownik badań Keßler. Jednak tolerancja glukozy, czyli chęć komórek organizmu do wchłaniania cukru z krwi, zmniejszyła się u wszystkich uczestników w ciągu dnia.

Hormony jelitowe podążają za wewnętrznym zegarem

Możliwe wyjaśnienie tego zjawiska dostarczyły wartości dwóch hormonów jelitowych: glukagonopodobnego peptydu-1 (GLP-1) i peptydu YY (PYY). Wpływają na równowagę cukrową i apetyt poprzez różne mechanizmy. Ich wyzwolenie zależy również od wewnętrznego zegara: od południa ich poziom znacznie spada. Jednak u mężczyzn z zaburzonym metabolizmem cukru spadek ten był znacznie wyraźniejszy niż u badanych ze zdrowym bilansem cukru we krwi. To może wyjaśniać, dlaczego wieczorny posiłek o wysokiej zawartości węglowodanów jest dla nich taki zły.

Dlatego naukowcy zalecają, aby mężczyźni z zaburzeniami metabolizmu cukru unikali posiłków bogatych w węglowodany w godzinach popołudniowych i wieczornych. Dotyczy to zarówno mężczyzn ze stanem przedcukrzycowym, jak i diabetyków.

Dotyczy również kobiet?

Naukowcy zakładają, że takie zalecenia dietetyczne przyniosłyby korzyści również kobietom z zaburzeniami metabolizmu cukru. Jednak trudniej to udowodnić, ponieważ na tolerancję glukozy u kobiet wpływa nie tylko rytm dobowy, ale także cykl. Z tego powodu badacze nie uwzględnili w badaniu żadnych kobiet.

Prekursorem cukrzycy

W stanie przedcukrzycowym wartości cukru we krwi mierzone na pusty żołądek wynoszą od 100 do 125 mg/dl, powyżej wartości normalnej – ale jeszcze nie na poziomie cukrzycy. U osób ze stanem przedcukrzycowym wysoki poziom cukru we krwi nie spada tak szybko, jak powinien – tak zwany test tolerancji glukozy pokazuje to.

Zmiany stylu życia mogą często zapobiegać zachorowaniu na cukrzycę – na przykład poprzez utratę wagi, uprawianie więcej sportu i zdrowsze odżywianie się. W przeciwnym razie większość rozwinie cukrzycę typu 2 w ciągu pięciu do dziesięciu lat.

Tagi.:  pielęgnacja stóp rośliny trujące muchomor oczy