Cukrzyca: Sól szkodzi cukrowym sercom

Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

MonachiumDiabetycy powinni nie tylko spożywać cukier, ale także sól z ostrożnością. Słona dieta podwaja ryzyko chorób układu krążenia. Jest to śmiertelne, ponieważ ryzyko zawału serca i udaru mózgu jest szczególnie wysokie u diabetyków.

Japoński zespół badawczy kierowany przez Chikę Horikawę z Niigata University przeanalizował dane 1588 diabetyków w wieku od 40 do 70 lat, którzy zostali zrekrutowani w 59 ośrodkach medycznych w całej Japonii. Uczestnicy odpowiedzieli na szereg pytań dotyczących ich diety, a także spożycia soli.

Odrobina soli bardzo pomaga

W ciągu ośmiu lat naukowcy odnotowali problemy sercowo-naczyniowe uczestników, takie jak choroba wieńcowa, udary czy zawały serca. „Wyniki dostarczają wyraźnych wskazówek, że niskie spożycie soli zmniejsza liczbę chorób sercowo-naczyniowych u diabetyków” – wyjaśnia dyrektor badania Horikawa.

Uczestnicy, którzy spożywali średnio 14,8 grama soli dziennie z jedzeniem, mieli dwa razy większe ryzyko chorób układu krążenia niż uczestnicy, którzy spożywali tylko połowę mniej soli, czyli około 7,3 grama.Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca osobom dorosłym maksymalnie pięć gramów soli dziennie. W rzeczywistości Europejczycy spożywają średnio od ośmiu do dwunastu gramów.

Zapobiegaj powikłaniom

„Dla osób z cukrzycą typu 2 ważne jest, aby poprawić poziom cukru we krwi i zwracać uwagę na dietę” – wyjaśnia dyrektor badania Horikawa. „Nasze badanie pokazuje, że zmniejszenie spożycia soli może pomóc w zapobieganiu niebezpiecznym powikłaniom cukrzycy”.

Dieta bogata w sól jest również niekorzystna dla osób bez cukrzycy. Zawarty w nim sód podnosi ciśnienie krwi – a tym samym uszkadza naczynia krwionośne, a tym samym również serce. Ponieważ wysoki poziom cukru u diabetyków i tak może powodować choroby naczyń krwionośnych, dieta bogata w sól jest dla nich szczególnie ryzykowna.

Ukryta sól

Aby ograniczyć spożycie soli, nie wystarczy używać solniczki mniej: sól znajduje się również w zdecydowanej większości produktów spożywczych i napojów – czasami więcej, czasami mniej. Na przykład przede wszystkim w produktach wędliniarskich i serach, ale także w gotowych posiłkach. Jeśli sam gotujesz, łatwiej jest mieć oko na spożycie soli. (por.)

Źródło: Chika Horiakwa i wsp.: Spożycie sodu w diecie i częstość występowania powikłań cukrzycy u japońskich pacjentów z cukrzycą typu 2 - Analiza japońskiego badania powikłań cukrzycy (JDCS). Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2014; jc.2013-4315 DOI: 10.1210 / jc.2013-4315

Tagi.:  Choroby partnerstwo seksualne szczepienia