Dieta: Białko odtłuszcza wątrobę

Christiane Fux studiowała dziennikarstwo i psychologię w Hamburgu. Doświadczony redaktor medyczny od 2001 roku pisze artykuły do ​​czasopism, wiadomości i teksty merytoryczne na wszystkie możliwe tematy związane ze zdrowiem. Oprócz pracy dla, Christiane Fux zajmuje się również prozą. Jej pierwsza powieść kryminalna ukazała się w 2012 roku, a także pisze, projektuje i wydaje własne sztuki kryminalne.

Więcej postów Christiane Fux Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Powszechne są stłuszczenie wątroby. O czym niewiele osób wie: Częściej niż wysokie spożycie alkoholu odpowiedzialne są inne czynniki – przede wszystkim niedożywienie i otyłość. Dieta niskokaloryczna topi niebezpieczne złogi tłuszczu w wątrobie – zwłaszcza jeśli zawiera dużo białka.

Zespół kierowany przez Andreasa Pfeiffera, szefa Kliniki Endokrynologii w Charité, zbadał, w jaki sposób zawartość białka w pożywieniu wpływa na ilość tłuszczu w wątrobie. W tym celu 19 bardzo otyłych osób otrzymywało przez trzy tygodnie dietę o wysokiej lub niskiej zawartości białka.

Zabieg odtłuszczający wątrobę

Średnio uczestnicy badania w obu grupach schudli łącznie około pięciu kilogramów. Jednak wpływ odpowiedniej diety na wątrobę był bardzo różny: podczas gdy zawartość tłuszczu wątrobowego w grupie bogatej w białko spadła o około 42 procent, ilość tłuszczu w wątrobie w grupie ubogiej w białko pozostała niezmieniona pomimo diety .

Naukowcom udało się to ustalić na podstawie próbek tkanek z narządu. Zostały one pobrane od badanych po diecie, podczas tzw. operacji bariatrycznej. Przewód pokarmowy zostaje przebudowany w taki sposób, że organizm może przyswoić znacznie mniej pokarmu.

Wpływ na aktywność genów

Obszerne analizy aktywności genów w komórkach wątroby pobranych próbek potwierdziły, jakie mechanizmy odpowiadały za różne efekty diet. Wykazali, że liczne geny odpowiedzialne za wchłanianie, magazynowanie i syntezę tłuszczu w wątrobie były mniej aktywne po diecie wysokobiałkowej niż po diecie niskobiałkowej.

„Jeśli wyniki zostaną potwierdzone w badaniach na większą skalę, zalecenie dotyczące zwiększonego spożycia białka, wraz ze zdrową, niskotłuszczową dietą w ramach skutecznej terapii stłuszczenia wątroby, może znaleźć drogę do praktyki medycznej” – mówi badanie. przywódca Pfeiffer.

Konsekwencje stłuszczenia wątroby

Niealkoholowe stłuszczenie wątroby często wiąże się z otyłością, cukrzycą typu 2, wysokim ciśnieniem krwi i zaburzeniami metabolizmu tłuszczów. Przyczyny choroby sięgają od niezdrowego stylu życia z nadmiarem bardzo tłustych i wysokosłodzonych pokarmów, braku ruchu po elementy genetyczne.

Nieleczona niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby może prowadzić do marskości wątroby z zagrażającymi życiu konsekwencjami.

Tagi.:  oczy rośliny trujące muchomor leki