Jogurt chroni serce
Christiane Fux studiowała dziennikarstwo i psychologię w Hamburgu. Doświadczony redaktor medyczny od 2001 roku pisze artykuły do czasopism, wiadomości i teksty merytoryczne na wszystkie możliwe tematy związane ze zdrowiem. Oprócz pracy dla, Christiane Fux zajmuje się również prozą. Jej pierwsza powieść kryminalna ukazała się w 2012 roku, a także pisze, projektuje i wydaje własne sztuki kryminalne.
Więcej postów Christiane Fux Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.Osoby z wysokim ciśnieniem powinny częściej sięgać po jogurt na półkach chłodniczych w supermarkecie: już trzy porcje tygodniowo mogą drastycznie zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru.
Badania żywieniowe mają swoje pułapki. Ponieważ nie możesz pozwolić ludziom jeść w nieskończoność w kontrolowanych warunkach, musisz polegać na informacjach dostarczonych przez uczestników w badaniach długoterminowych. Jak dokładne są, dopiero się okaże.
Tylko badania z dużą liczbą osób testowych mają zatem sensowne znaczenie. Były one dostępne dla Justina R. Buendii i jego kolegów z Boston University School of Medicine: Przeanalizowali dane żywieniowe łącznie prawie 56 000 kobiet i około 18 000 mężczyzn z wysokim ciśnieniem krwi.
Pozytywny wpływ na ciśnienie krwi?
Skupiłeś się na spożywaniu jogurtu przez pacjentów z nadciśnieniem. Mniejsze badania dostarczyły już wcześniej dowodów na to, że sfermentowane produkty mleczne mają pozytywny wpływ na ciśnienie krwi, a tym samym na ryzyko zawału serca.
Naukowcy porównali uczestników, którzy jedli jogurt „nigdy lub mniej niż raz w miesiącu” z tymi, którzy jedli więcej niż dwie porcje nabiału tygodniowo.
20 procent mniejsze ryzyko zawału serca
Spożywanie jogurtu najwyraźniej opłaciło się pod względem zdrowotnym: podczas 30-letniego okresu obserwacji ryzyko udaru mózgu lub zawału serca było o około 20 procent niższe dla miłośników jogurtu.
Nic dziwnego, że mieli również tendencję do zdrowszego życia niż inni badani. Poruszali się więcej, palili rzadziej i ogólnie lepiej jedli. Naukowcy wzięli pod uwagę wszystkie te czynniki i odpowiednio odjęli je od kalkulacji ryzyka.
Bakterie kwasu mlekowego pomagają obniżyć ciśnienie krwi
Badanie z 2017 roku dostarcza możliwego wyjaśnienia, dlaczego w szczególności jogurt może być odpowiedni jako środek chroniący serce.
Naukowcy z Centrum Medycyny Molekularnej im. Maxa Delbrücka w Berlinie odkryli, że zawarte w nim bakterie kwasu mlekowego mogą mieć pozytywny wpływ na florę jelitową. Ich eksperymenty wykazały, że wyższy udział pałeczek kwasu mlekowego w jelicie może złagodzić nadciśnieniowe działanie zbyt dużej ilości soli w pożywieniu.
Jeden na pięciu pacjentów z ciśnieniem krwi nie ma pojęcia
Eksperci szacują, że od 20 do 30 milionów obywateli Niemiec ma nadciśnienie. Jest to główny czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Problem polega na tym, że co piąta dotknięta chorobą osoba nie wie nic o swoich ryzykownych wartościach.Za wysokie ciśnienie krwi uważa się wartości powyżej 140/90 mmHG.
Wysokie ciśnienie krwi prawie zawsze można znacznie obniżyć. Często wystarczy zmiana stylu życia, zdrowsza dieta, redukcja stresu i ćwiczenia. Jeśli tak nie jest, dostępne są różne skuteczne leki na nadciśnienie.
Źródła:
Justin R Buendia i wsp.: Regularne spożywanie jogurtu i ryzyko chorób układu krążenia wśród dorosłych z nadciśnieniem, American Journal of Hypertension, hpx220, https://doi.org/10.1093/ajh/hpx220, 15 lutego 2018 r.
Wilk N i wsp.: Komensal jelita reagujący na sól moduluje oś TH17 i chorobę.
Natura. 2017, 30 listopada; 551: 585-589.
.jpg)
