Przeciwutleniacze chronią przed cukrzycą
Larissa Melville ukończyła staż w redakcji . Po ukończeniu biologii na Uniwersytecie Ludwiga Maximiliana i Politechnice w Monachium najpierw poznała media cyfrowe w sieci Focus, a następnie postanowiła uczyć się dziennikarstwa medycznego od podstaw.
Więcej o ekspertach Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.Ćwiczenia, odpowiedni sen i prawidłowy wskaźnik masy ciała (BMI) zapobiegają cukrzycy.Zdrowa dieta jest równie ważna. Jeśli jest bogaty w antyoksydanty, czyli zawiera dużo owoców, warzyw lub herbaty, działanie ochronne jest widocznie szczególnie skuteczne.
Wolne rodniki uszkadzają ważne organelle komórkowe i enzymy w organizmie. Tutaj mogą pomóc antyoksydanty: neutralizują wolne rodniki lub zapobiegają ich powstawaniu. Badania wykazały, że przy codziennym przyjmowaniu przeciwutleniaczy poziom cukru we krwi wzrasta wolniej i mniej po posiłku. „Ponadto prawdopodobnie promują wrażliwość na insulinę, a to może zapobiec lub przynajmniej opóźnić wystąpienie cukrzycy” – informuje prof. Guy Fagherazzi z University of Paris-Saclay w rozmowie z
Zauważalny efekt
Wraz z kolegami zbadał związek między dziennym spożyciem przeciwutleniaczy a ryzykiem cukrzycy u ponad 64 000 kobiet w średnim wieku. Okres próbny trwał 15 lat. Kobiety dostarczyły informacji o swojej diecie za pomocą szczegółowego kwestionariusza, na podstawie którego badacze obliczyli dzienną ilość przyjmowanych antyoksydantów.
Wynik: badani, którzy codziennie spożywali dużo antyoksydantów, mieli prawie 30 procent mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 niż ci, którzy jedli niewiele. Im więcej spożytych przeciwutleniaczy, tym silniejszy efekt. Ale tylko do ilości 15 mmol dziennie, po czym efekt pozostał na tym samym poziomie. Można sobie wyobrazić, że organizm ludzki może wchłonąć tylko pewną ilość przeciwutleniaczy z pożywienia, piszą naukowcy.
Związek między zwiększonym spożyciem przeciwutleniaczy a zmniejszonym ryzykiem cukrzycy utrzymywał się, gdy naukowcy brali pod uwagę inne czynniki ryzyka, takie jak waga, palenie, wysokie ciśnienie krwi i predyspozycje genetyczne w analizie danych.
Jagody, orzechy laskowe i czekolada
„Udało nam się wykazać, że zwiększone spożycie przeciwutleniaczy może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy” – podsumowuje wyniki Fagherazzi. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby lepiej zrozumieć mechanizm biologiczny.
Zdaniem eksperta w każdym przypadku zalecana jest zróżnicowana i zdrowa dieta. „Spróbuj również zwiększyć spożycie różnych przeciwutleniaczy, takich jak te znajdujące się w gorzkiej czekoladzie, herbacie, orzechach włoskich, śliwkach, jagodach, truskawkach i orzechach laskowych. Lub ujmując to bardziej ogólnie: spożywaj więcej pokarmów bogatych w polifenole, witaminy C i E.”
Dużo, ale nie za dużo
Wydaje się, że przeciwutleniacze mają pozytywny wpływ na zdrowie, ale nie należy przesadzać: „Nadmierne spożycie może również uszkodzić organizm, tak jak w przypadku innych substancji”, ostrzega Fagherazzi.
U osób z cukrzycą typu 2 trzustka nadal produkuje insulinę, ale za mało. Ponadto komórki organizmu są często oporne na insulinę. W rezultacie bardzo mało cukru z krwi dociera do komórek, a ilość cukru we krwi wzrasta. Z tą chorobą żyje około siedmiu milionów ludzi w Niemczech. A liczba ta rośnie, ponieważ coraz więcej osób ma nadwagę, mało ćwiczy i ogólnie prowadzi niezdrowy tryb życia.
.jpg)
