Jabłko czy gruszka? Kształt brzucha wpływa na kontrolę jedzenia

Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

U niektórych osób tkanka tłuszczowa gromadzi się w środku ciała: lekarze nazywają je typami jabłek, w przeciwieństwie do typów gruszek, które mają tendencję do przyczepiania się do bioder, pośladków i ud. Typ jabłkowy jest bardziej podatny na różne problemy zdrowotne - na przykład choroby sercowo-naczyniowe. Jednak ta konkretna dystrybucja tłuszczu może również wpływać na zachowania żywieniowe: przynajmniej kobiety z sylwetką jabłka są bardziej narażone na utratę kontroli nad tym, ile jedzą.

Stracił kontrolę

Taka utrata kontroli jest typowa dla zaburzeń odżywiania, w których osoby dotknięte chorobą spożywają duże ilości jedzenia w sposób napadowy - na przykład napady objadania się lub bulimia. „Przechowywanie tłuszczu w rdzeniu ciała może być ważnym czynnikiem ryzyka rozwoju takich zaburzeń odżywiania, zwłaszcza w związku z utratą kontroli podczas jedzenia” – mówi Laura Berner, psycholog żywienia z Drexel University w Filadelfii.

Jak dotąd nie ma prawie żadnych mierzalnych biologicznie czynników, które wskazują na zwiększone ryzyko zaburzeń odżywiania. Jednym z nich może być silniejsze odkładanie się tłuszczu w okolicy brzucha, które pomaga zidentyfikować osoby zagrożone i szybciej interweniować w przypadku wykolejenia nawyków żywieniowych. „Jeśli zaburzone zachowanie żywieniowe zostanie wcześnie wykryte, szanse na skuteczne leczenie są znacznie większe” – mówi Berner.

Decydującym czynnikiem jest to, gdzie znajdują się magazyny tłuszczu

Naukowiec zbadał związek między kształtem ciała a zaburzeniami odżywiania u około 300 studentek. Żaden z nich nie miał zaburzeń odżywiania na początku badania. W ciągu 24-miesięcznego okresu badania kobiety, które zgromadziły więcej tłuszczu w okolicy brzucha, zgłaszały coraz większą utratę kontroli podczas jedzenia. Nie dotyczyło to kobiet, które tylko ogólnie przybrały na wadze.

Ponadto kobiety z bardziej centralnymi zapasami tłuszczu były mniej zadowolone ze swojego ciała i częściej miały objawy depresji niż kobiety z bardziej gruszkowatym rozmieszczeniem tkanki tłuszczowej.

Na początku badania, a następnie ponownie po sześciu i 24 miesiącach, badaczka i jej koledzy określili wielkość, wagę i procent tkanki tłuszczowej oraz rozkład tkanki tłuszczowej badanych. Pytają ich także o ich nawyki żywieniowe – zwłaszcza o momenty, w których stracili kontrolę nad ilością spożywanego jedzenia. Sprawdzali także parametry psychologiczne, takie jak zadowolenie z własnego ciała i objawy depresyjne.

Zakłócone sygnały głodu

„Można sobie wyobrazić, że centralne magazynowanie tkanki tłuszczowej jest nie tylko stresujące psychologicznie, ale ma również wpływ biologiczny” – mówi Berner. „Komórki tłuszczowe uwalniają hormony, które sygnalizują mózgowi, jak bardzo jesteśmy głodni lub syci” – kontynuuje naukowiec. Zakłócenie tej ścieżki może spowodować, że osoba straci kontrolę podczas jedzenia.

Nie ma jednak odpowiednich pomiarów substancji przekaźnikowych u badanych kobiet. W związku z tym nie można powiedzieć, czy iw jakim stopniu odpowiednie poziomy hormonów rzeczywiście różnią się u kobiet z różnymi wzorcami magazynowania tłuszczu, czy też zmieniały się one wraz ze wzrostem magazynowania tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha.

Zmierz prawidłowo obwód talii

Tłuszcz w okolicy brzucha jest obecnie uważany za ważniejszy czynnik ryzyka chorób naczyniowych, wysokiego ciśnienia krwi i cukrzycy niż wskaźnik masy ciała (BMI). Dla kobiet obwód w talii powinien być mniejszy niż 88 cm, dla mężczyzn mniej niż 102 cm. Aby uzyskać wiarygodne wartości, należy zawsze zmierzyć obwód rano przed śniadaniem – i to bez ubrania. Powinieneś spojrzeć w lustro, aby taśma miernicza była prawidłowo ustawiona. Mierzy się zawsze największy zasięg. Dla większości ludzi jest to poziom pępka. (por.)

Źródło: Laura Berner i wsp.: Badanie centralnego odkładania tkanki tłuszczowej jako czynnika ryzyka utraty kontroli nad jedzeniem, Am J Clin Nutr 2015 102: 4 736-744; Po raz pierwszy opublikowano online 9 września 2015 r.

Tagi.:  narządy pielęgnacja stóp dieta