„Nietolerancja laktozy jest nieszkodliwa”

Luise Heine jest redaktorem w od 2012 roku. Wykwalifikowany biolog studiował w Ratyzbonie i Brisbane (Australia) i zdobywał doświadczenie jako dziennikarz w telewizji, w Ratgeber-Verlag iw magazynie drukowanym. Oprócz pracy w pisze także dla dzieci, na przykład dla Stuttgarter Kinderzeitung, i prowadzi własny blog śniadaniowy „Kuchen zum Frühstück”.

Więcej postów Luise Heine Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Każdy, kto płaci za lody, mozzarellę lub inne produkty mleczne z wzdęciami lub biegunką, prawdopodobnie nie toleruje laktozy. Gastroenterolog dr. Ralpha Czekalli.

Dr. Ralph Czekalła

Dr. Czekalla, ludzie wydają się dziś bardziej tolerować mleko niż kilka lat temu.

Myślę, że to subiektywne odczucie. Od kilku lat problem jest dostrzegany silniej. Z pewnością przyczyniło się do tego również rozszerzenie asortymentu produktów o żywność niezawierającą laktozy. Odpowiednie testy na nietolerancję są obecnie częściej stosowane w naszej praktyce - ale to nie znaczy, że więcej osób nie toleruje laktozy niż wcześniej.

Co właściwie dzieje się z nietolerancją laktozy?

Osoby dotknięte chorobą nie tolerują tak dobrze laktozy zawartej w niektórych pokarmach, ponieważ nie mogą jej wystarczająco rozłożyć. Dzieje się tak, gdy laktaza nie działa wystarczająco. Jest to enzym wytwarzany w błonie śluzowej jelit, odpowiedzialny za rozkład cukru mlecznego, zwanego laktazą. Z biegiem życia staje się coraz bardziej „leniwa”. Następnie w jelicie zachodzą procesy fermentacyjne z wzdęciami i skurczami brzucha.

Więc starsi ludzie są bardziej narażeni na nietolerancję laktozy?

Ogólnie rzecz biorąc, aktywność laktazy u niemowląt jest nadal bardzo wysoka, ale z biegiem czasu spada - więcej u jednego, mniej u drugiego. Dlatego nietolerancja może wystąpić zarówno u młodszych, jak i starszych pacjentów.

Czy można zapobiec spadkowi aktywności enzymów, na przykład pijąc dużo mleka?

Brzmi jak dobry pomysł, ale niestety nie działa.

Przy jakich ilościach cukru mlecznego osoba z nietolerancją laktozy ma problemy?

Różni się od pacjenta do pacjenta. Jeden ma kłopoty po kawie z mlekiem, inny dopiero po trzech miarkach lodów. Jednak większość z nich nie ma problemów z mniejszą ilością laktozy, objawy pojawiają się dopiero powyżej pewnej wartości progowej.

Więc mogę mieć nietolerancję laktozy, nawet nie zdając sobie z tego sprawy?

Tak, jeśli nie przekroczysz swojego indywidualnego progu - a ten limit może być naprawdę bardzo różny.

Czy mogę samodzielnie sprawdzić, czy mam nietolerancję laktozy?

Tylko lekarz może to obiektywnie ustalić, na przykład testem prowokacyjnym oddechu. Zawartość wodoru w powietrzu, którym oddychasz, jest mierzona po spożyciu określonej ilości laktozy. Jeśli tylko słabo się rozkłada, to fermentuje w jelicie. W ten sposób powstaje wodór, który wraz z krwią dociera do płuc.

Aby uzyskać pierwsze wrażenie, możesz również samodzielnie wykonać tak zwany test warunków skrajnych. Oznacza to, że wypijasz litr mleka, a następnie sprawdzasz, czy masz jakiekolwiek objawy, takie jak gazy, skurcze lub biegunka.

Jak szybko pojawiają się takie objawy?

Zwykle w ciągu pierwszych dwóch godzin. Ale są też pacjenci, którzy zauważają coś znacznie później – ale to raczej rzadkość.

Czy nietolerancja laktozy również może zniknąć?

Jest to możliwe w pojedynczych przypadkach - ale tylko wtedy, gdy pojawia się w wyniku innej choroby - na przykład, gdy błona śluzowa jelita ulegnie zapaleniu lub złośliwości. Ogranicza to wytwarzanie laktazy, a pacjent ma problemy ze spożywaniem produktów mlecznych.

Czy masz przykład takiej choroby?

Klasycznym przykładem jest nietolerancja glutenu, w której błona śluzowa jelit również ulega zmianom zapalnym. Jeśli osoby dotknięte chorobą przez jakiś czas jedzą bezglutenowe, jelita uspokajają się, a pacjenci mogą ponownie tolerować laktozę. Przy tak zwanych wtórnych nietolerancjach laktozy proces jest odwracalny, ale nietolerancja laktozy jest zwykle drogą jednokierunkową.

Więc nie ma lekarstwa?

Nie. Ale nietolerancja laktozy jest właściwie nieszkodliwą rzeczą. Taka diagnoza nie musi Cię martwić. Dużo go zwiększa - ale możesz bardzo dobrze żyć z nietolerancją laktozy, jeśli będziesz przestrzegać kilku zasad.

A czym by były?

Albo stosujesz dietę o stosunkowo niskiej zawartości laktozy, albo – jeśli nie chcesz rezygnować ze śmietanki, mleka itp. – używaj produktów mlecznych bez laktozy. Tutaj laktoza została już rozłożona podczas przetwarzania. Istnieje również wiele produktów mlecznych, w których bakterie rozkładają większość laktozy – są to między innymi jogurt i ser długo dojrzewający. Są one dobrze tolerowane przez większość osób z nietolerancją laktozy. Istnieje również możliwość zażywania laktazy w formie tabletek podczas posiłków – na przykład podczas wakacji lub wyjścia do restauracji. Wtedy nie odczujesz nic ze swojej nietolerancji.

Tagi.:  zapobieganie naprężenie spać