Dieta astmatyczna: więcej owoców, mniej dyskomfortu
Christiane Fux studiowała dziennikarstwo i psychologię w Hamburgu. Doświadczony redaktor medyczny od 2001 roku pisze artykuły do czasopism, wiadomości i teksty merytoryczne na wszystkie możliwe tematy związane ze zdrowiem. Oprócz pracy dla, Christiane Fux zajmuje się również prozą. Jej pierwsza powieść kryminalna ukazała się w 2012 roku, a także pisze, projektuje i wydaje własne sztuki kryminalne.
Więcej postów Christiane Fux Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.Astmatycy, którzy spożywają dużo owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, zwykle lepiej kontrolują objawy astmy.Z drugiej strony dużo mięsa, cukru i soli pogarsza objawy. W rzeczywistości jedzenie dobrej jakości diety może nawet obniżyć ryzyko wystąpienia astmy.
„Do tej pory nie było jasnych zaleceń dietetycznych dla astmatyków” – mówi Roland Andrianasolo z Université Paris 13 Nord. Aby wypełnić tę lukę informacyjną, naukowiec i jego koledzy przeanalizowali dane od około 35 000 Francuzów.
Przez okres jednego roku uczestnicy rejestrowali wszystkie rodzaje objawów astmy, takie jak napady duszności, ataki kaszlu, świszczący oddech i ucisk w klatce piersiowej.
Uczestnicy, u których zdiagnozowano już astmę, odpowiedzieli również na kwestionariusz opisujący występowanie objawów, stosowanie doraźnych leków rozszerzających oskrzela oraz ograniczenie ich aktywności z powodu objawów astmy.
Ponadto od wszystkich uczestników regularnie zbierano całodobową dokumentację żywieniową. Na tej podstawie naukowcy podzielili badane osoby na trzy grupy pod względem ich jakości odżywczej.
Co czwarta osoba ma objawy astmy
Łącznie 28 procent kobiet i 25 procent mężczyzn zaobserwowało co najmniej jeden z typowych objawów astmy w okresie badania trwającym dwanaście miesięcy. W przypadku mężczyzn, którzy jedli zdrowiej, prawdopodobieństwo to było o 28% mniejsze. W przypadku kobiet stosujących szczególnie zdrowe odżywianie ryzyko było nadal o 20 procent niższe.
Dobry na astmę: owoce, warzywa, błonnik
Uczestnicy, u których zdiagnozowano astmę przed rozpoczęciem badania, również skorzystali na owocach, warzywach i błonniku. W przypadku mężczyzn ryzyko słabo kontrolowanej astmy było o 60 procent niższe. Źle wyregulowany oznacza, że mogą wystąpić na przykład nagłe, ciężkie napady duszności. W przypadku kobiet stosujących zdrową dietę ryzyko było nadal o 20 procent niższe.
„Wyniki sugerują, że zdrowa dieta może zarówno zapobiegać wystąpieniu astmy, jak i poprawiać istniejącą astmę” – piszą naukowcy.
Przeciwutleniacze przeciwko wolnym rodnikom
„Owoce, warzywa i błonnik zawierają dużo przeciwutleniaczy” – wyjaśnia kierownik badania Andrianasolo. Przeciwutleniacze to substancje, które wymiatają w organizmie agresywne cząsteczki tlenu zwane wolnymi rodnikami. Agresywne cząsteczki powstają podczas procesów metabolicznych, ale także pod wpływem toksyn czy promieni UV. Wolne rodniki powodują stres oksydacyjny w organizmie i wywołują reakcje zapalne. A te z kolei przygotowują grunt pod astmę i jej objawy.
„Odwrotnie, dieta z dużą ilością mięsa, soli i cukru sprzyja procesom zapalnym. Dlatego może promować astmę ”- mówi naukowiec. Potrzebne są dalsze badania, aby wyjaśnić dokładny związek między dietą a astmą. Jednak badanie podkreśla, jaki wpływ może odgrywać dieta w leczeniu astmy i zapobieganiu astmie.
Jakie przeciwutleniacze znajdują się w jakich produktach spożywczych?
Przeciwutleniacze występują w bardzo różnych formach. Zawierają witaminy, minerały, ale także tzw. wtórne substancje roślinne. Oto najważniejsze z nich w przeglądzie:
Witamina C: owoce cytrusowe, brokuły, papryka, porzeczki, rokitnik, kiwi,
Witamina E: orzechy, migdały, olej z kiełków pszenicy, żyto
Witamina B2: mleko, produkty pełnoziarniste, brokuły
Cynk: wątroba, słonecznik, otręby pszenne, twardy ser
Selen: otręby pszenne, rośliny strączkowe, ryby, sery, wątróbka
Karotenoidy: pomidory, bataty, marchew, papryka, brokuły, groch, koper, fasola, morele, melon
Flawonoidy: jabłka, gruszki, pomidory, jagody, winogrona, wiśnie, śliwki, cebula, jarmuż, ciecierzyca, bakłażan, zielona herbata
Kwasy fenolowe: kawa, herbata, produkty pełnoziarniste, orzechy, winogrona, jagody, ciemne piwo
Siarczki: czosnek, cebula, por, szczypiorek, czosnek niedźwiedzi
Fitoestrogeny: zboża, rośliny strączkowe, nasiona lnu
Tagi.: oczy Medycyna alternatywna Aktualności
