Fluor: bakterie ślizgają się po zębach
Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.MonachiumFluor w paście do zębów utwardza zęby. Ale chroni również przed próchnicą w zupełnie inny sposób: fluor sprawia, że bakterie próchnicowe nie przylegają tak dobrze do zębów. Naukowcy z Saarland University donoszą, że minerał wpływa na siłę adhezji patogenu.
Odsącz bakterie
Zespół kierowany przez profesor fizyki Karin Jacobs zbadał rolę, jaką cienka warstwa fluoru odgrywa w interakcji między bakteriami a powierzchnią zęba. Naukowcy wykorzystali specjalnie wyprodukowane płytki hydroksyapatytu, które mają podobny skład do szkliwa zębów, ale mają bardzo gładką powierzchnię i dlatego są bardziej odpowiednie do metod analizy o wysokiej rozdzielczości niż zęby naturalne. Za pomocą mikroskopii sił atomowych określili siłę adhezji różnych typów bakterii, w tym dwóch patogenów próchnicy (Streptococcus mutans, Streptococcus oralis).
Wynik: badane mikroorganizmy - niezależnie od gatunku - przywierały tylko w połowie silniej do powierzchni fluorkowanych niż do powierzchni niepoddawanych obróbce. „Nadal musimy zbadać, czy ten wynik uzyskany w laboratorium jest ważny również w jamie ustnej” – powiedział Jacobs, komentując wyniki. „W każdym razie interesujące jest to, że fluor ogólnie wydaje się osłabiać siły adhezyjne bakterii”. W przyszłości efekt ten może również pomóc na przykład w opracowaniu lepszych wypełnień zębów, protez i implantów.
Cukier nakłuwa zęby
Regularne mycie zębów zapobiega próchnicy. Zęby są głównie chronione przed bakteriami przez fluor zawarty w paście do zębów. Minerał wbudowuje się w szkliwo zęba i w ten sposób utwardza ząb. Zbyt dużo cukru nadal jest głównym powodem dziur w zębach. Bakterie w jamie ustnej rozkładają związki cukru, uwalniając kwasy, które atakują szkliwo zębów. Jedynym środkiem zapobiegawczym jest tutaj regularne mycie zębów pastą zawierającą fluor. (w)
Źródło: Jacobs, K. i wsp.: „Zredukowana adhezja bakterii jamy ustnej na hydroksyapatytu przez traktowanie fluorem”, Journal Langmuir, http://dx.doi.org/10.1021/la4008558
.jpg)
