Niedobór cynku

Sabine Schrör jest niezależną pisarką dla zespołu medycznego Studiowała administrację biznesową i public relations w Kolonii. Jako niezależna redaktorka od ponad 15 lat pracuje w wielu różnych branżach. Zdrowie to jeden z jej ulubionych tematów.

Więcej o ekspertach Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Niedobór cynku jest w Niemczech bardzo rzadki – osoby stosujące rozsądnie zbilansowaną dietę zazwyczaj otrzymują wystarczającą ilość cynku w swojej diecie. Jednak niedobór może wystąpić np. w przewlekłych chorobach jelit. Objawia się zmianami zapalnymi skóry, wypadaniem włosów oraz zwiększoną podatnością na infekcje. Przeczytaj wszystko, co musisz wiedzieć o objawach i czynnikach ryzyka niedoboru cynku oraz o tym, jak można go zrekompensować.

Niedobór cynku: objawy

Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, który bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie człowieka, na przykład w podziale komórek, gojeniu się ran i układzie odpornościowym. Objawy niedoboru cynku mogą być odpowiednio zróżnicowane. Na przykład:

Zmiany skórne (zapalenie skóry = zapalenie skóry)
upośledzone gojenie ran
Wypadanie włosów
Utrata apetytu
zmniejszone poczucie smaku
Biegunka
Opóźnienie wzrostu
zwiększona podatność na infekcje

Jeśli za niedoborem cynku kryje się wrodzone zaburzenie wchłaniania, może rozwinąć się tak zwana acrodermatitis enteropathica. Osoby dotknięte chorobą rozwijają następujące objawy w pierwszych kilku miesiącach życia:

symetryczna wysypka wokół otworów ciała, dłoni, stóp i głowy
Zmiany w błonie śluzowej, np. zapalenie dziąseł (zapalenie dziąseł)
opóźniony wzrost
zwiększona podatność na infekcje
Zaburzenia układu nerwowego

Niedobór cynku trudny do określenia

Wiele z wymienionych objawów nie jest charakterystycznych dla niedoboru cynku, ale występuje również w przypadku innych chorób lub stanów niedoboru. Trudno jednoznacznie określić niedobór cynku, ponieważ cynk jest pierwiastkiem śladowym we krwi tylko w bardzo niskich stężeniach. Dowodem niedoboru cynku jest zatem zniknięcie objawów po dodaniu cynku.

Związek z innymi zaburzeniami

Aktualne badania wskazują na możliwe powiązania między niskim poziomem cynku a niektórymi chorobami lub zaburzeniami. Przykłady:

W jednym z badań naukowcy odkryli, że dzieci z ADHD często mają niski poziom cynku i miedzi.
Podsumowująca ocena kilku badań (metaanaliza) wykazała, że osoby z depresją często mają niski poziom cynku we krwi.
Chińscy naukowcy odkryli, że płyn nasienny mężczyzn o niskiej płodności ma zwykle niski poziom cynku.

Niedobór cynku: przyczyny

Krajowe badanie konsumpcji II Federalnego Ministerstwa Żywności, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów pokazuje, że podaż cynku w Niemczech przekracza wartości referencyjne zalecane przez Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) we wszystkich grupach wiekowych. Dlatego ryzyko niedoboru cynku w tym kraju jest niezwykle niskie.

Ale są wyjątki. Wystarczająca podaż cynku dla sportowców wyczynowych jest uważana za kluczową, ponieważ coraz częściej wydalają pierwiastek śladowy, na przykład z potem i moczem. Ale cynk odgrywa ważną rolę w budowaniu mięśni. Sportowcy wyczynowi powinni zatem zwracać szczególną uwagę na odpowiednie spożycie cynku.

Niezależnie od tego niedobór cynku może wynikać z następujących przyczyn:

przewlekła choroba zapalna jelit: Należą do nich na przykład choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Ograniczają zdolność jelit do wchłaniania składników odżywczych.
Wrodzone zaburzenie wchłaniania cynku: Niektóre osoby nie mogą przyjmować lub stosować wystarczającej ilości cynku z diety z powodu zaburzeń genetycznych.
wysokie spożycie fitynianów: fitynian jest substancją w roślinach potrzebną na przykład do fotosyntezy. W jelicie człowieka utrudnia wchłanianie cynku, ponieważ wiąże pierwiastki śladowe. Wegetarianie i weganie, którzy jedzą głównie lub wyłącznie produkty roślinne, powinni zatem zwracać szczególną uwagę na podaż cynku.

Niedoborowi cynku związanego z fitynianami można stosunkowo łatwo zapobiec, spożywając tylko produkty, które zostały kiełkowane, zakwaszone, sfermentowane lub namoczone. Przetwarzanie to rozkłada fityniany zawarte w pokarmach roślinnych.

Napraw niedobór cynku

Jeśli są jakieś oznaki niedoboru cynku, czasami wystarczy włączyć do menu produkty bogate w cynk (takie jak mięso, rośliny strączkowe itp.). Jednak w pewnych okolicznościach przyjmowanie suplementów diety z cynkiem jest przydatne lub konieczne - na przykład w przypadku chorób lub wrodzonych zaburzeń wchłaniania cynku. Jednak suplementy cynku powinny być stosowane wyłącznie w porozumieniu z lekarzem. Nadmierne spożycie cynku może spowodować przedawkowanie, a tym samym objawy zatrucia.

Zapobiegawcze stosowanie cynku?

Wiele osób przysięga, że suplementy cynku pomagają zapobiegać przeziębieniom. Jednak nie zostało naukowo udowodnione, że te środki chronią przed przeziębieniem lub mają jakiekolwiek inne korzyści lecznicze.

Nie zaleca się również profilaktycznego stosowania suplementów cynku w czasie ciąży i karmienia piersią. Nawet jeśli w tych fazach organizm potrzebuje więcej pierwiastków śladowych niż normalnie, zwykle wystarcza zbilansowana dieta, aby zapewnić podaż i zapobiec niedoborowi cynku.

Tagi.: skóra pasożyty ciąża poród