Odmłodzenie: pięć dni „lekkiego” postu

Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

MonachiumKickstart dla zdrowia: Jeśli oszczędzasz kalorie tylko przez pięć dni w miesiącu, a także jesz właściwie, możesz zmniejszyć ryzyko cukrzycy, zawału serca i raka. A szczególnie szkodliwy tłuszcz z brzucha również topi się.

„Takie lekarstwo działa jak nowy początek dla organizmu” – mówi kierownik badań Valter Longo. „Jest odmłodzony i zmniejsza się ryzyko poważnych chorób”. W rzeczywistości kuracje na czczo od dawna uważane są za skuteczną metodę kształtowania ciała. Jednak w tej fazie – szczególnie przy diecie zerowej – otrzymuje za mało białka, witamin i minerałów. Przede wszystkim jednak wielu osobom trudno jest zrobić radykalną przerwę od jedzenia.

Efekt postu pomimo przyjmowania pokarmu

Teraz Longo i współpracownicy pokazali, że można osiągnąć efekt postu i nadal jeść: opracowali tak zwaną „Dietę naśladującą na czczo” – po niemiecku: „Dietę naśladującą na czczo”.

W ramach badania 19 osób spożywało około 1100 kilokalorii pierwszego dnia pięciodniowej kuracji – około połowy średniego dziennego zapotrzebowania – składającego się z dziesięciu procent białka, 56 procent tłuszczu i 34 procent węglowodanów. Te ostatnie jedli głównie w postaci warzyw. W przeciwieństwie do cukru czy produktów z białej mąki, warzywa dostarczają oprócz węglowodanów dużej ilości witamin, minerałów i wtórnych substancji roślinnych, które wspomagają procesy regeneracyjne w organizmie. W menu nie zabrakło m.in. zup warzywnych, specjalnych krakersów z jarmużu i herbaty rumiankowej.

Dużo warzyw, mało kalorii

W dniach od drugiego do piątego uczestnicy dodatkowo zmniejszyli spożycie kalorii do 725 kilokalorii – około jednej trzeciej średniego zapotrzebowania na energię. Energia była dostarczana w 9 procentach z białka, 44 procent z tłuszczu i 47 procent z węglowodanów.

Opłaciło się: uczestnicy, którzy przez trzy miesiące stosowali pięciodniowy „lekki” post, poprawili niektóre czynniki związane z cukrzycą i chorobami sercowo-naczyniowymi. Należą do nich cukier we krwi, tłuszcz brzuszny i białko C-reaktywne, które wskazuje na procesy zapalne w organizmie. Ponadto obniżył się poziom hormonu wzrostu IGF-1. Hormon ten jest ważny dla wzrostu, szczególnie w młodości. Ale także przyspiesza procesy starzenia i sprzyja powstawaniu guzów.

W przeciwieństwie do klasycznych kuracji na czczo, pięciodniowa dieta nie wpłynęła ani na masę mięśniową, ani na kości.

Efekt przedłużający życie

Wcześniejsze badania zespołu na myszach wykazały, że taka koncepcja żywieniowa może nawet wydłużyć życie. Zwierzęta, które dwa razy w miesiącu przez cztery dni były na diecie niskokalorycznej miały znacznie więcej komórek macierzystych. W porównaniu z myszami na normalnej diecie ich kości, mięśnie, mózg i komórki odpornościowe regenerowały się odpowiednio szybciej. W rzeczywistości miało to wpływ na długość życia zwierząt – były one ogólnie zdrowsze i żyły dłużej niż ich współplemieńcy z grupy kontrolnej. Poprawiła się również ich sprawność umysłowa: poszczące myszy lepiej radziły sobie w testach pamięci i uczenia się.

Praktyczna koncepcja

Wyniki badań są na tyle obiecujące, że naukowcy chcą jak najszybciej przetestować je na znacznie większej grupie ochotników.

Wielką zaletą „pięciodniowej kuracji na czczo” jest to, że jest ona nieskomplikowana do przeprowadzenia, nie obciąża organizmu, a przede wszystkim, że kuracja jest łatwa do zniesienia: wyskoczyło tylko pięciu uczestników. I jedno jest pewne: każda dieta może działać tylko wtedy, gdy się jej trzymasz. (por.)

Źródło: Sebastian Brandhorst i wsp.: Dieta okresowa, która naśladuje post, promuje regenerację wieloukładową, lepszą wydajność poznawczą i zdrowie; Metabolizm komórkowy, 18.06.2015; DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2015.05.012

Tagi.:  oczy narkotyki alkoholowe wskazówka dotycząca książki