Profilaktyka nożem i widelcem

Luise Heine jest redaktorem w od 2012 roku. Wykwalifikowany biolog studiował w Ratyzbonie i Brisbane (Australia) i zdobywał doświadczenie jako dziennikarz w telewizji, w Ratgeber-Verlag iw magazynie drukowanym. Oprócz pracy w pisze także dla dzieci, na przykład dla Stuttgarter Kinderzeitung, i prowadzi własny blog śniadaniowy „Kuchen zum Frühstück”.

Więcej postów Luise Heine Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Każdego roku u 73 000 osób w Niemczech diagnozuje się raka jelita grubego, a liczba ta rośnie. Rak okrężnicy jest formą raka, której każdy może łatwo i skutecznie zapobiec. Jeden z najważniejszych czynników: prawidłowe odżywianie.

Pełnoziarniste bułki, golonka wieprzowa i budyń waniliowy – w ciągu życia przez jelita migruje około 30 000 ton jedzenia i 50 000 litrów płynów. To ciężka praca dla przewodu pokarmowego – i nie pozostaje to bez konsekwencji. W rzeczywistości rak jelita grubego jest drugą najczęstszą postacią raka w Niemczech. Ale dlaczego jelita są tak wrażliwe? „Komórki jelitowe żyją bardzo krótko i często dzielą się” – wyjaśnia gastroenterolog profesor Johann Ockenga. Z każdym podziałem do kodu genu mogą wkradać się błędy. Takie mutacje mogą ostatecznie doprowadzić do powstania komórek rakowych.

Oprócz pełnienia funkcji narządu trawiennego jelito pełni również funkcję barierową – transportuje przez i do organizmu fragment „świata zewnętrznego”, a tym samym składniki odżywcze. Jednocześnie musi jednak zapobiegać przedostawaniu się substancji rakotwórczych do organizmu. On sam ma bezpośredni kontakt z krytycznymi substancjami, które na jego dużej powierzchni mogą rozwinąć swoje zgubne działanie.

Okrężnica zagrożona

W szczególności wydaje się, że dotyczy to jelita grubego. Prawie dwie trzecie wszystkich przypadków raka jelita grubego występuje tutaj. Zadaniem jelita grubego jest usuwanie płynu z miazgi i zagęszczanie kału. Kosmki mają wiele wspólnego z ruchem coraz bardziej ospałej masy, która jest obficie przeplatana bakteriami. Eksperci nie wiedzą jeszcze dokładnie, dlaczego właśnie tutaj rozwija się nowotwór. „Być może ma to związek z tym, że w jelicie grubym zachodzi wiele procesów, na przykład fermentacja, w wyniku której powstają wolne rodniki” – podejrzewa Ockenga. Mogą one mieć działanie rakotwórcze na okrężnicę.

Jesteś tym co jesz?

Wcale nie jest łatwo zbadać, w jaki sposób dieta wpływa na ryzyko raka okrężnicy. W badaniach wiele osób jest wielokrotnie pytanych o ich nawyki żywieniowe, a ich stan zdrowia jest monitorowany przez lata. Na przykład istnieją badania osób, które emigrują z Japonii (gdzie rak jelita grubego jest stosunkowo rzadki) do Stanów Zjednoczonych. W następnym pokoleniu genetyka imigrantów nie mogła się jeszcze zmienić. „Niemniej ryzyko zachorowania na raka znacznie wzrasta” – mówi lekarz. Staje się jasne: tak, nawyki żywieniowe wpływają na zdrowie i ryzyko nowotworów.

Ale trudno jest dokładnie określić, które składniki żywności mają na to wpływ i w jaki sposób. W związku z tym opinie (ekspertów) różnią się także, jeśli chodzi o formułowanie konkretnych rekomendacji.

Im więcej błonnika, tym lepiej

Najlepsze dane – a tym samym także konkretne wskazówki behawioralne – są dostępne w odniesieniu do błonnika pokarmowego. „Spożycie błonnika jest wyraźnie związane z ryzykiem raka okrężnicy” – mówi Ockenga. Pęcznieją w jelitach i stymulują trawienie. W przypadku wypełniaczy udowodniono korzyści w zapobieganiu rakowi jelita grubego – pokazuje to między innymi szeroko zakrojone badanie EPIC, które prowadzone jest od 1994 roku z udziałem ponad 520 000 uczestników.

W liczbach oznacza to, że każdy, kto pogryza 35 gramów błonnika dziennie, zmniejsza ryzyko raka okrężnicy o około 40 procent w porównaniu z kimś, kto spożywa tylko 15 gramów. Tę ilość można znaleźć na przykład w 350 gramach płatków owsianych. „Szczerze mówiąc, mało kto wytwarza taką ilość błonnika”, mówi lekarz, „w tym celu musiałbyś jeść dwa kilogramy warzyw dziennie.” Zalecenie badania EPIC, aby po prostu podwoić indywidualne spożycie błonnika, a tym samym zmniejszenie go, wydaje się bardziej praktyczne, twoje własne ryzyko raka okrężnicy jest znaczne.

Czarny chleb vs papryka

Nie wszystkie włókna są sobie równe – wszystko zależy od źródła. Zostało to niedawno ogłoszone przez badaczy na 31. Niemieckim Kongresie Raka. Osoby karmiące czarnym pieczywem i innymi produktami pełnoziarnistymi mają pod tym względem większe działanie ochronne niż owoce i warzywa.Błonnik pokarmowy z ziarna jest prawdopodobnie mniej atakowany przez bakterie w jelicie, a zatem ma silniejsze działanie.

„Niemniej jednak przesłanie brzmi: wszystko jest w mieszance. Badania wykazały, że błonnik z samych pełnych ziaren nie wystarczy ”- mówi Ockenga. Przy zmianie diety najlepszym sposobem na osiągnięcie tego jest postawienie na stole kolorowej odmiany. Dlatego nadal obowiązuje zalecenie Niemieckiego Towarzystwa Żywienia: Spożywaj 400 gramów warzyw i 250 gramów owoców dziennie.

Jelito wygląda na czerwone

Mięso wciąż jest w menu wielu osób. Zaleca się jednak ostrożność, ponieważ zbyt dużo „czerwonego”, zwłaszcza wołowiny, wieprzowiny lub dziczyzny, wydaje się sprzyjać rakowi jelita grubego. Nikt nie wie, dlaczego tak jest. Możliwymi wyzwalaczami mogą być azotany lub azotyny zawarte w mięsie lub zwiększona zawartość tłuszczu i kalorii w pokarmie zwierzęcym.W przypadku drobiu i ryb jest to całkowicie jasne - zgodnie z aktualnym stanem wiedzy można je bezpiecznie spożywać.

Tak zwana „luksusowa żywność” również powinna być spożywana z ostrożnością. Dym papierosowy nie tylko uszkadza płuca, ale może również wymuszać pracę jelit. Jeszcze jeden powód, aby rzucić palenie - zmniejsza się ryzyko raka jelita grubego. To samo dotyczy alkoholu. Osoby, które bardzo niechętnie to robią lub są nawet całkowicie abstynentami, mają wyraźnie zmniejszone ryzyko raka jelita grubego. W szczególności oznacza to, że ktokolwiek spożywa 100 gramów alkoholu tygodniowo, zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania o około 15 procent. Dla porównania: butelka piwa (0,33 litra) zawiera od 12 do 13 gramów alkoholu.

Przenoszenie trawienia

Nie należy również lekceważyć wpływu aktywności fizycznej. „Ludzie, którzy mniej ćwiczą, mają większe ryzyko zachorowania na raka jelita grubego – sytuacja w badaniu jest bardzo jasna” – powiedział lekarz. Nie bez powodu powszechna rekomendacja ekspertów to: regularna aktywność fizyczna. Według badań prawdopodobieństwo raka jelita grubego można zmniejszyć nawet o 30 procent. Trochę bardzo pomaga: W szczególności zaleca się od 30 do 60 minut umiarkowanych ćwiczeń, na przykład podczas energicznego spaceru - oczywiście codziennie. Nawiasem mówiąc, w ten sposób można zwalczyć inny ważny czynnik ryzyka raka: otyłość.

Odchudzanie w walce z rakiem jelita grubego

Wpływ wagi na rozwój guzów w jelicie jest niekwestionowany. Osoby z nadwagą i wskaźnikiem masy ciała powyżej 30 częściej niż przeciętnie zachorują na raka okrężnicy. Ten związek jest szczególnie wyraźny u mężczyzn. Dlaczego to się dzieje, jest nadal niejasne. Z jednej strony pod znakiem zapytania staje zmieniony poziom hormonów, zwiększone przyjmowanie pokarmów, które obciąża jelita, czy brak aktywności fizycznej. Aby zmniejszyć ryzyko zachorowania, jasne jest, że osoby otyłe muszą radzić sobie z tłuszczem.

Polipy z bakterii

Dieta wpływa na ryzyko raka jelita grubego w zupełnie innym obszarze. Przynajmniej obecne badania na zwierzętach dają na to dowody. W związku z tym bakterie żyjące w jelicie określają również prawdopodobieństwo choroby. Założenie badaczy: Bakterie częściowo migrują do ścian jelit i wywołują tam stan zapalny, z którego rozwijają się polipy, łagodne narośla błony śluzowej. Są one uważane za możliwe stadium przedrakowe. Dokładnie to, które bakterie są zaangażowane, nie zostało jeszcze zbadane.

„Badanie składu flory jelitowej było możliwe tylko przez krótki czas” – wyjaśnia Ockenga. Ale jest to bardzo ekscytująca dziedzina, która, miejmy nadzieję, dostarczy więcej informacji na temat rozwoju raka jelita grubego w przyszłości.

Niemniej jednak: na środek ostrożności

„Podsumowując, można powiedzieć, że rak jelita grubego jest formą raka, na który bardzo silny wpływ może mieć styl życia” – mówi gastroenterolog. Niestety, zdrowy tryb życia nie gwarantuje, że unikniesz raka jelita grubego. Ponieważ istnieją różne inne składniki, w tym genetyczny, które promują nowotwory w układzie pokarmowym. Jeśli chcesz być po bezpiecznej stronie, powinieneś regularnie badać raka jelita grubego. Wykazano, że procedura przyczynia się do dłuższego życia.

Tagi.:  szczepienia Miesiączka dieta