Musli chroni przed cukrzycą typu 2
Larissa Melville ukończyła staż w redakcji . Po ukończeniu biologii na Uniwersytecie Ludwiga Maximiliana i Politechnice w Monachium najpierw poznała media cyfrowe w sieci Focus, a następnie postanowiła uczyć się dziennikarstwa medycznego od podstaw.
Więcej o ekspertach Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.Coraz więcej osób choruje na cukrzycę. Jednak spożywanie diety bogatej w błonnik może zmniejszyć ryzyko. Szczególnie odpowiedni jest jeden rodzaj błonnika pokarmowego.
Liczba chorych na cukrzycę typu 2 stale rośnie. W większości przypadków choroba jest wynikiem różnych czynników ryzyka, takich jak otyłość i brak ruchu. Ważną rolę odgrywa również dieta. Wcześniejsze badania wykazały, że błonnik pomaga zapobiegać cukrzycy typu 2. Międzynarodowy zespół naukowców pod kierownictwem Daugfinna Aune z Norweskiego Uniwersytetu Nauki i Technologii zbadał, który błonnik pokarmowy jest najbardziej odpowiedni i ile należy jeść.
W ramach swoich badań naukowcy przeanalizowali dane z prawie 11 500 przypadków cukrzycy typu 2 oraz, dla porównania, informacje od około 15 300 osób bez cukrzycy. Naukowcy podzielili badanych na cztery grupy, które spożywały różne ilości błonnika i sprawdzali, u kogo rozwinęła się cukrzyca, au u kogo nie. Średni czas obserwacji wynosił jedenaście lat.
Więcej błonnika, rzadziej cukrzyca
Wynik: uczestnicy, którzy spożywali najwięcej błonnika (ponad 26 gramów dziennie) mieli o 18 procent mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę w porównaniu do tych, którzy spożywali mniej niż 19 gramów dziennie.
Jednak nie tylko ilość błonnika była decydująca, ale także rodzaj: Spożywanie owoców nie chroniło w dużym stopniu uczestników przed cukrzycą. Z kolei ci, którzy jedli dużo warzyw, zmniejszyli prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2 o 16 proc., a ci, którzy jedli dużo produktów pełnoziarnistych aż o 19 proc. – w porównaniu z tymi, którzy mieli bardzo mało błonnika tego wpisz w menu.
Im więcej tym lepiej
Wyniki te zostały poparte inną analizą, w ramach której naukowcy przeanalizowali łącznie 18 badań z ponad 41 000 przypadków cukrzycy typu 2. Analiza danych wykazała, że dzienna ilość błonnika zmniejsza ryzyko cukrzycy: dziesięć gramów więcej błonnika dziennie zmniejsza ryzyko o dziewięć procent. Ale tę wartość można znacznie zwiększyć dzięki odpowiedniemu błonnikowi: ponieważ ci, którzy jedli o dziesięć gramów więcej musli lub innych produktów pełnoziarnistych dziennie, mieli nawet 25 procent mniejsze ryzyko.
Oceniając własne badania, naukowcy wykluczyli z danych wszystkie inne czynniki związane ze stylem życia i dietą. Jednak po uwzględnieniu wskaźnika masy ciała (BMI) wyniki uległy zmianie: ani ilość, ani rodzaj błonnika pokarmowego nie wiązały się z niższym ryzykiem cukrzycy. W związku z tym waga również odgrywa ważną rolę w rozwoju cukrzycy typu 2.
Zmienione mechanizmy
„Wyniki sugerują, że ludzie, którzy stosują dietę bogatą w błonnik, a zwłaszcza jedzą dużo produktów pełnoziarnistych, są mniej podatni na cukrzycę typu 2. Nie wiemy dokładnie, dlaczego tak jest ”- mówi Aune. Istotną rolę może odgrywać dłużej utrzymujące się uczucie sytości, dłuższe uwalnianie sygnałów hormonalnych, spowolnione wchłanianie składników odżywczych lub zmieniona fermentacja w jelicie grubym. Te mechanizmy mogą zmniejszać BMI, a także ryzyko cukrzycy typu 2, dodaje ekspert.
„Ale błonnik nie tylko pomaga obniżyć wagę, ale ma również bezpośredni wpływ na ryzyko cukrzycy, na przykład poprzez lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi, zmniejszenie szczytów insuliny po posiłkach i zwiększoną wrażliwość organizmu na insulinę” – podkreśla naukowiec.
O cukrzycy typu 2 mówi się, gdy komórki organizmu coraz słabiej reagują na insulinę. Oznacza to, że osoby dotknięte chorobą potrzebują więcej insuliny niż osoby zdrowe, aby móc wchłonąć glukozę z krwi. Wytwarzające insulinę komórki trzustki uwalniają zatem początkowo więcej insuliny. Ale z biegiem czasu produkcja insuliny spada coraz bardziej, ponieważ komórki są wyczerpane.
Źródła:
Komunikat prasowy Uniwersytetu Cambridge z dnia 27 maja 2015 r.
Konsorcjum InterAct: Błonnik pokarmowy a występowanie cukrzycy typu 2 w ośmiu krajach europejskich: badanie EPIC-InterAct i metaanaliza badań prospektywnych. Diabetologia. DOI 10.1007 / s00125-015-3585-9
Tagi.: medycyna paliatywna cyfrowe zdrowie Zdrowie mężczyzn
