Mleko matki

i Sabine Schrör, dziennikarka medyczna Zaktualizowano

Nicole Wendler posiada doktorat z biologii w dziedzinie onkologii i immunologii.Jako redaktor medyczny, autor i korektor pracuje dla różnych wydawnictw, dla których w prosty, zwięzły i logiczny sposób przedstawia złożone i obszerne zagadnienia medyczne.

Więcej o ekspertach

Sabine Schrör jest niezależną pisarką dla zespołu medycznego Studiowała administrację biznesową i public relations w Kolonii. Jako niezależna redaktorka od ponad 15 lat pracuje w wielu różnych branżach. Zdrowie to jeden z jej ulubionych tematów.

Więcej o ekspertach Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Mleko matki jest z natury idealnie dopasowane do dziecka. Dostosowuje się do potrzeb dziecka w pierwszych dniach po porodzie i zmienia się w okresie karmienia piersią. Dowiedz się tutaj, jak powstaje, jakie składniki sprawiają, że mleko matki jest tak cenne i dlaczego bakterie w mleku są nawet ważne.

Jak powstaje mleko matki?

Produkcja i uwalnianie (sekrecja) mleka matki nazywa się laktacją. To jest zadanie gruczołów sutkowych. Hormony estrogenu, progesteronu, laktogenu łożyskowego człowieka (HPL) i prolaktyny przygotowują pierś do karmienia w czasie ciąży.

Jednak produkcja mleka rozpoczyna się dopiero po urodzeniu, kiedy odrzucenie łożyska powoduje gwałtowny spadek poziomu estrogenu i progesteronu oraz wzrost poziomu prolaktyny.

Oprócz odpowiednich hormonów we właściwym czasie wymagane jest regularne ssanie, aby aktywować wypływ mleka. Ponieważ tylko przy regularnym przyłożeniu dziecka do piersi i energicznym ssaniu sutków organizm nadal uwalnia prolaktynę, aby produkcja nie została zatrzymana. Ponadto oksytocyna „hormon przytulania” stymuluje komórki gruczołów mlecznych – komórki kurczą się i tłoczą mleko do przewodów mlecznych.

Pierwsze mleko, tzw. siara, jest dostępne zaraz po porodzie. To pierwsze mleko matki jest żółte i gęste i odżywia noworodka przez pierwsze trzy do pięciu dni. Wraz z następującą infiltracją mleka rozpoczyna się produkcja mleka przejściowego, które zostaje zastąpione dojrzałym mlekiem matki około 15 dni po urodzeniu. Jest znacznie lżejszy i cieńszy od przedmleka i może długo pielęgnować dziecko.

Mleko z piersi: skład

Oprócz wody mleko matki zawiera:

• Cukier mleczny (laktoza)
• węglowodany
• Białka
• Tłuszcze
• Witaminy
• Minerały
• Kwas karboksylowy
• Hormony
• Enzymy
• Czynniki wzrostowe
• komórki odpornościowe matki

W trakcie karmienia zmienia się nie tylko kolor i konsystencja, ale także skład: Mleko matki zawiera nieco mniej białka i mniej laktozy, ale więcej kalorii i większą zawartość tłuszczu niż pierwsze wyprodukowane mleko. Stężenia te zmieniają się jednak również w trakcie karmienia piersią: po pierwszych łykach niemowlę otrzymuje głównie białka, minerały i witaminy, a dopiero później wysokotłuszczowe, wysokoenergetyczne mleko.

Wysoki udział komórek odpornościowych (patrz także następny rozdział) sprawia, że ​​mleko matki i siara są szczególnie cenne dla dziecka: komórki odpornościowe matki chronią je przed infekcjami.

Mleko matki: substancje korzystne dla zdrowia

Oprócz witamin i składników odżywczych mleko matki zawiera następujące ważne składniki wzmacniające odporność:

• Immunoglobuliny (IgA, IgG, IgM, IgD)
• białe krwinki (leukocyty), w tym neutrofile, eozynofile i monocyty lub makrofagi z nich powstałe (jako „komórki oczyszczające” = fagocyty) i limfocyty
• System dopełniacza: system różnych białek osocza, który może eliminować czynniki zakaźne
• Lizozym: enzym, który może rozkładać błony komórkowe bakterii
• Laktoferyna: białko, które może wiązać żelazo, dzięki czemu bakterie nie mogą już go wykorzystywać do wzrostu
• Laktoperoksydaza
• Fibronektyna: przeciw zapaleniu
• Glikoproteiny: zapobiegają przyłączaniu się bakterii i wirusów
• Oligosacharydy
• substancje przeciwdrobnoustrojowe

W bieżącym badaniu udało się wykazać inny ważny składnik aktywny w mleku matki: monolaurynian glicerolu (GML) ma działanie przeciwzapalne, może rozróżniać korzystne i szkodliwe bakterie, a konkretnie zwalcza te ostatnie.

Aktywny składnik GML można również wytwarzać dość łatwo i niedrogo. Eksperci zakładają, że producenci sztucznego mleka dla niemowląt wprowadzają je do swoich produktów.

Mleko matki jest zdrowe!

Nie tylko bliskość fizyczna, bezpieczeństwo i kontakt ze skórą podczas karmienia piersią mają pozytywny wpływ na dziecko, ale także składniki mleka matki: sprawiają, że mleko matki jest niezrównanym koktajlem zdrowotnym. Można to zaobserwować u niemowląt karmionych piersią w porównaniu z dziećmi, które nie lubiły mleka matki. Ponieważ karmienie piersią ...

• opóźnia czas do pierwszej infekcji dziecka
• wspiera układ odpornościowy dziecka
• obniża ryzyko wystąpienia alergii u dziecka
• wzmacnia florę jelitową dziecka

Komórki immunokompetentne, czynniki wzrostu i oligosacharydy hamują stany zapalne, wzmacniają wciąż wrażliwą błonę śluzową jelit dziecka i zapobiegają wiązaniu się patogenów z błonami śluzowymi. Ale zwalczane są nie tylko zarazki w żołądku i jelitach, mleko matki chroni również przed patogenami ze środowiska.

Ponadto składniki zawarte w mleku matki wspomagają układ odpornościowy dziecka w okresie dojrzewania: Bez straty czasu jest ono dostarczane z substancjami obronnymi (przeciwciała = immunoglobuliny) przed chorobami takimi jak odra, koklusz czy ospa wietrzna, co miałoby poważne konsekwencje dla nieszczepione niemowlęta.

Cudowny lek z siary

Pod względem ochrony przed infekcją siara jest nawet nieco lepsza od mleka matki. Żaden inny płyn ustrojowy nie zawiera tak dużych ilości immunoglobuliny A (IgA, ponad 1200 mg/dl), jednego z najważniejszych przeciwciał. IgA pomaga zwalczać bakterie i wirusy. W żółtawym mleku przednim jest również dużo IgM i IgG (około 60 mg/dl i 10 mg/dl). Jednak nadal w mleku matki jest dużo IgA na poziomie około 100 mg/dl, oprócz IgM (około 14-34 mg/dl) i IgG (około 5-8 mg/dl).

Bakterie w mleku matki

W mleku matki znajduje się również kilka bakterii. Pomagają dziecku w trawieniu, a także chronią przed chorobami. Niedawne badania przeprowadzone przez kanadyjskich, irańskich i izraelskich naukowców pokazują, że mleko matki wspomaga rozwój zdrowej flory jelitowej dziecka: w mleku matki i w kale niemowląt karmionych piersią wykryto pewne bakterie – związek ten był szczególnie powszechny u niemowląt karmionych piersią zauważony.

Ponadto istnieją bakterie kwasu mlekowego, takie jak Lactobacillus salivarius i Lactobacillus gasseri. Nie tylko chronią błonę śluzową jelit i wzmacniają barierę jelitową u dziecka, ale mogą również pomóc w stanach zapalnych piersi (mastitis), jeśli matka je zażywa. Obecnie podejmowane są próby wykorzystania substancji probiotycznych w celu optymalizacji bakterii w mleku matki, aby mogły rozwinąć swój najlepszy efekt.

Mleko krowie nie jest substytutem!

Jeśli nie możesz lub nie chcesz karmić piersią, mleko krowie nie jest odpowiednim substytutem mleka matki. Zawartość kalorii i tłuszczu jest porównywalna, ale wysoka zawartość białka może powodować problemy dla niemowląt: mleko krowie zawiera prawie trzy razy więcej białka i minerałów niż mleko matki. Organizm dziecka musiałby wydalić ten nadmiar dużą ilością wody, co niesie za sobą ryzyko wysuszenia (odwodnienia). Ponadto mleko krowie nie chroni przed chorobami.

Nie rób więc sam mleka zastępczego, ale używaj żywności dla niemowląt produkowanej przemysłowo!

Porównanie mleka wstępnego, mleka matki i mleka krowiego

	Białko (g/dl)	Tłuszcz (g/dl)	Laktoza (g/dl)	Kalorie (kcal / 100ml)
Siara	1,8	3,0	6,5	65
Dojrzałe mleko z piersi	1,3	4,0	6,0	70
Krowie mleko	3,5	4,0	4,5	70

Czy mleko matki ma jakieś wady?

Pomimo wielu korzyści płynących z karmienia piersią i mleka matki, ta naturalna dieta niekoniecznie jest najlepsza dla każdego dziecka. Czasami karmienie piersią ma również wady zdrowotne i może być szkodliwe dla niektórych noworodków. Dotyczy to między innymi wcześniaków, które nie są jeszcze na tyle silne, aby ssać, ale także dzieci matek chorych na cukrzycę czy dzieci chorych. Dlatego karmienie butelką może być korzystne, jeśli ...

• dziecko zbytnio traci na wadze po porodzie,
• matka może przenieść infekcje na dziecko (np. cytomegalię, zapalenie wątroby, gruźlicę),
• dziecko od dłuższego czasu cierpi na żółtaczkę noworodkową (żółtaczka noworodkowa),
• dziecko ma niedostateczne zaopatrzenie w witaminę D, K, B12 i/lub jod,
• mleko matki jest silnie zanieczyszczone zanieczyszczeniami środowiskowymi (patrz poniżej), alkoholem, nikotyną lub lekami.

Zanieczyszczenia w mleku matki

Kolor, skład i smak mleka matki są zmienne i zależą od czynników zewnętrznych oraz pokarmów spożywanych przez matkę. Część tego, co matka spożywa, trafia niefiltrowane do mleka matki i dociera w ten sposób do dziecka. Nie zawsze jest to zdrowe, jak w przypadku alkoholu, nikotyny, narkotyków, niektórych leków, toksyn środowiskowych i innych zanieczyszczeń.

Sport wyczynowy lub nowa ciąża mogą również zmienić mleko matki. W zasadzie nie jest to szkodliwe dla dziecka. Czasami po prostu nie lubi tego na początku. Ważne jest jednak, aby matka podczas karmienia piersią nie traciła na wadze. W przeciwnym razie więcej zanieczyszczeń zostanie uwolnionych z tkanki tłuszczowej matki (takich jak dioksyny, polichlorowane bifenyle = PCB, dichlorodifenylotrichloroetan = DDT) i dostanie się do mleka matki – ze szkodą dla dziecka karmionego piersią.

Tagi.:  Zdrowie mężczyzn spać maluch