Higiena wody pitnej i żywności
Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.
Są pamiątki z wakacji, których nikt nie chce. Niektórzy wyjeżdżają na wakacje zdrowi i wracają chorzy. W wielu krajach o niskich standardach higieny woda pitna jest zanieczyszczona. W niektórych krajach ludzkie odchody są nadal nawożone. Czasami na stole znajduje się również zepsuta lub skażona żywność
Główne choroby, które mogą zostać zarażone przez żywność i wodę pitną, to:
- Bruceloza
- cholera
- Klonorchoza
- biegunka
- Giardiasis
- Wirusowe zapalenie wątroby typu A i wirusowe zapalenie wątroby typu E
- paraliż dziecięcy
- wąglik
- Inwazja glist
- gruźlica
- dur plamisty
Szczepienia są dostępne tylko przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A, polio i tyfusowi.
Następujące motto jest szczególnie ważne przy spożywaniu żywności w krajach o niskiej higienie:
„Obierz, ugotuj, grilluj lub zapomnij” (Obierz, ugotuj, grilluj lub zapomnij)
Podczas spożywania wody pitnej i jedzenia podróżni powinni przestrzegać kilku podstawowych zasad.
- Nie pij wody z wodociągu. Wszystkie napoje należy przyjmować wyłącznie z zamkniętych butelek, także podczas mycia zębów. Często podaje się otwarte butelki z wodą z kranu, zwłaszcza w ulicznych restauracjach. Nie używaj kostek lodu.
- Spożywanie owoców jest bezpieczne tylko wtedy, gdy zostały obrane. Do powłoki często przywierają patogeny, których nie można usunąć samym praniem. Z tego samego powodu unikaj sałatek. Nie kupuj żywności owiniętej w folię foliową, np. pokrojonych owoców.
- Generalnie nie zaleca się spożywania surowego mięsa, owoców morza lub warzyw. Tylko ogrzewanie zabija patogeny.
- Najlepiej unikać produktów mlecznych (w tym towarów paczkowanych) oraz produktów mrożonych. Łańcuch chłodniczy jest często przerywany podczas transportu i przechowywania.
- Zaleca się również ostrożność przed zimnym bufetem w hotelu; często jedzenie jest na stole godzinami.
-joko-auf-groer-fahrt.jpg)
