Nietolerancja glutenu: ujawniono mechanizm

Wszystkie treści są sprawdzane przez dziennikarzy medycznych.

Monachium (houseofgoldhealthproducts.com) – chleb, makaron, piwo – takie produkty zbożowe powodują u wielu osób ból brzucha – są one nadmiernie wrażliwe na zawarty w nich gluten. Jak dotąd nie ma leku zwiększającego tolerancję. To pozostawia dotkniętych tylko ścisłą abstynencją.

Duńscy naukowcy odkryli teraz mechanizm molekularny stojący za bólem żołądka: „Otwiera to zupełnie nowe możliwości terapii lekowej” – mówi kierownik badań prof. Thomas Jørgensen.

Aktywowana obrona immunologiczna

Nietolerancja glutenu to jedna z tzw. chorób autoimmunologicznych. Białko adhezyjne aktywuje układ odpornościowy organizmu. Następnie tworzy przeciwciała, które atakują specjalny enzym w organizmie, który: Transglutaminaza 2.

Transglutaminaza 2 to białko występujące w błonie śluzowej jelit. Przetwarza glutaminę zawartą w glutenie. Jeśli zostanie zaatakowany przez przeciwciała, wyściółka jelitowa ulega zapaleniu. Konsekwencją są skurcze brzucha i biegunka, a na dłuższą metę błona śluzowa jest tak zdestabilizowana i zmieniona, że ​​nie może już kierować do organizmu wystarczającej ilości składników odżywczych.

Zmienny enzym

W eksperymentach laboratoryjnych Jørgensen i jego koledzy dowiedzieli się więcej o interakcji między przeciwciałami a enzymami. „Zdobyliśmy wiedzę na temat reakcji przeciwciał na enzym. Wiemy też, w jaki sposób enzym zmienia swoją strukturę w różnych warunkach.” I właśnie tutaj mogą mieć wpływ nowe leki.

Według Niemieckiego Towarzystwa Celiakii co najmniej jedna na 500 osób w Niemczech nie toleruje glutenu. Jednak 80 do 90 procent z nich ma nietypowe objawy lub nie ma żadnych objawów i dlatego zwykle nie wie nic o swojej chorobie. Jednak tylko 10 do 20 procent osób dotkniętych chorobą ma pełny obraz celiakii. (por.)

Źródło: Rasmus Iversen i wsp.: Zmiany strukturalne regulujące aktywność i epitopy autoprzeciwciał w transglutaminazie 2 oceniane za pomocą wymiany wodoru / deuteru, doi: 10.1073 / pnas.1407457111

Tagi.:  zęby zdrowe miejsce pracy spać